старый добрый Kwak    Доброго времени суток, друзья. Спешим порадовать ценителей бельгийской классики и сообщить о появлении в пивной коллекции  сети магазинов «La Birra», бельгийского полутемного пива Kwak (Квак). Данное пиво — это настоящая гордость Бельгии. Пиво прославилось не только из-за своих вкусовых качеств и крепости, но и из-за способа его употребления.

     Пиво в Бельгии — не только напиток, но и важнейший ингредиент многих блюд. Из него делают разнообразные соусы, маринады, добавляют в мясные блюда и сладкие запеканки. На аперитив, десерт и диджестив обязательно подают специальные сорта. Большинство жителей Бельгии — завсегдатаи какого-нибудь заведения, где дегустируют нескольких сортов пива за один вечер.

     А теперь для ценителей пива расскажем немного истории о пиве марки «Квак».

История марки пива Kwak

     Пиво Kwak начинает свою историю в 1791 г. Именно тогда находчивый трактирщик Пауль Квак из города Буггенхот стал варить это уникально крепкое пиво и продавать его в специальных бокалах в форме колбы. Все дело в том, что в те времена вышел закон, запрещающий кучерам и пассажирам дилижансов отлучаться от своей повозки. А так как трактир мистера Квака находился вблизи оживленного торгового маршрута и его основной контингент были именно кучеры, то он придумал гениальный способ обойти этот запрет. Пиво выносили посетителям прямо к повозке в специальных бокалах, которые возможно было закрепить перед собой с помощью специального держателя. Сейчас и по сей день пиво выносят с данным атрибутом, который помогает удобно держать даже увесистый бокал и пить пиво, не обливаясь. Пиво стало пользоваться большой популярностью в восточной Фландрии.

     Пиво Kwak так называется, не только потому, что его изобрёл Паувел Квак, но и потому что после того, как глотнешь пиво и поставишь его на место, стакан издает звук, похожий на «Квак», когда пиво заполняет нижний шар бокала.

      Само пиво имеет характерный полутемный, близкий к янтарному, цвет. Это почти классический эль с примесью фруктовых оттенков, содержащих солод, нугу и карамелизированный банан. Крепостью, по сравнению с обычным пивом, Kwak обладает высокой — 8,1°. Пить его следует неторопливо, медленными небольшими глотками.

     Так как бокал под пиво Kwak шарообразный и не стоит на столе, в пивных ему подают деревянную подставку и под залог снимают с ноги посетителя один ботинок. Поэтому в Бельгийским пивных, по традиции, за кружку Kwak на деревянной подставке до сих пор берут взалог ботинок.

     Пиво сразу стало национальным специалитетом в восточной Фландрии, однако со временем исчезло с рынка вообще. Пивоварня Бостелс (Brouwerij Bosteels) восстановила рецепт приготовления этого пива и с 1980 года предлагает его как это было и раньше, в особом бокале с деревянным держателем. Бокал этот сегодня популярен пожалуй, не меньше, чем само пиво и очень высоко ценится коллекционерами. Этот сорт вам предложат в любом бельгийском пабе, и не следует отказывать себе в возможности попробовать это легендарное пиво.

     Теперь в сети магазинов «La Birra» можно насладиться великолепной продукцией бельгийских пивоваров, в том числе уникальным пивом Kwak. Оно продается в бутылках объемом 0,33 литра, 0,75 литра и имеет крепость 8,0°. Желающие оценить прелесть напитка именно в том виде, в котором его подают в заведениях Бельгии, могут приобрести подарочный набор «Pauwel Kwak», состоящий из четырех бутылок пива Kwak объемом 0,33 литра, и бокала с деревянной подставкой либо набор из одной бутылки 0,75 литра и двух бокалов.

 

Желаем вам удачных покупок!